Блинчики с яйцом пашот, лососем и авокадо:

На 1 порцию:
- Блинчик 2шт
- Яйцо 1шт
- Авокадо половинка
- Сёмга малосольная 2 ломтика
- Помидоры черри 2-3шт

Авокадо измельчаем или продавливаем вилкой и кладем на разогретый блинчик. Далее кладем нарезанные ломтики лосося. Варим яйцо пашот. В еле кипящей воде варим разбитое яйцо в течение пары минут. Аккуратно достаём с помощью шумовки и даём стечь воде. Кладем к остальным ингредиентам. Добавляем зелень.

Блин с сыром и яйцом:

На 1 порцию:
- Блинчик 2шт
- Яйцо 1шт
- Сыр 50г тёртый
- Яйцо 1шт
- Помидоры черри 2-3шт
- Лук зелёный 1шт

Натираем сыр на среднюю тёрку. Блины кладем на сковороду. Сверху насыпаем сыр, разбиваем яйцо, помидоры черри и лук нарезаем и добавляем к остальным ингредиентам. Заворачиваем края и на минимальном огне ждём, пока расплавится сыр и приготовится яйцо. Можно довести до готовности в духовке при 180 градусах пару минут.

Роллы с лососем и кремчизом

На 1 порцию:
- Блинчик 1шт
- Творожный сыр 50г
- Укроп немного
- Лосось малосольный 20-30г

Сыр выложить равномерно на блинчик и скрутить ролл. Добавить сверху кусочки лосося и укропа.


Веганские мини буррито

На 1 порцию:
- Блинчик крипе «зеленый» 1шт
- Фасоль вареная красная 50г
- Лук репчатый 20г
- Перец сладкий красный 30г
- Томатный сок 100мл
- Соль и специи по вкусу

Обжарить овощи в течение 5 минут на оливковом масле, добавить соль и специи, добавить томатный сок. Потушить пару минут, чтобы соус загустел. Завернуть в блинчик, как на видео.


Сладкие роллы с маскарпоне и клубникой

На 1 порцию:
- Маскарпоне 50г
- Блинчики классические 1шт
- Клубника 2-3шт
- Мёд или сироп по вкусу

Скрутить роллы с маскарпоне (при желании подсластить сыр). Сверху украсить тонкими слайсами клубники. Можно добавить кусочки клубники при скручивании ролла.

Конверты с куриной грудкой и соусом терияки

На 2 порции:
- Запеченная куриная грудка 100г
- Огурец 20г
- Базилик или другая зелень по вкусу
- Соус терияки по вкусу

Курицу нарезать на тонкие слайсы. Огурец на брусочки. Намазать блинчики соусом, добавить курицу, огурец и зелень. Свернуть в конверт.