Компания Tee Yih Jia начала свою деятельность в 1968 году и является одним из крупнейших высокотехнологичных корпораций Республики Сингапур, располагающая производственными мощностями мирового уровня в Сингапуре, Малайзии, КНР и США.. Дистрибьюторская сеть охватывает более 80 стран на всех континентах. В основе успеха компании лежат самые высокие стандарты качества продукции, при функционирующей системе тщательного мониторинга всех производственных, складских и логистических цепочек. TYJ уделяет серьезное внимание безопасности производимых продуктов, поскольку поддерживает самые высокие стандарты санитарии и гигиены на своих производственных площадках во всем мире.
В ассортименте компании всемирно известные тесто для спринг роллов, лепешки роти, лепешки для утки по-пекински и другой широкий ассортимент полуфабрикатов и готовых к употреблению продуктов паназиатской кухни.
Заводы Сингапуре, Малайзии, Китае и Соединенных Штатах имеют международные удостоверения контроля качества и гигиены, а также сертификаты, такие как HACCP, BRС и Halal.
Особенности азиатской (ориентальной) и паназиатской кухни
Азиатская (ориентальная) кухня – объединяет в себе кухни стран Южной, Восточной и Юго-Восточной Азии. Кухня каждой из стран, входящих в состав данных субрегионов уникальна, но имеет свои аутентичные черты, которые для европейского населения могут быть неразличимы. Во многих блюдах также присутствуют экзотические ингредиенты. Так, например, некоторые блюда могут содержать насекомых, земноводных, специальные соусы «с душком», изобилие пряностей или различные тропические фрукты. Но основными чертами азиатской кухни, так полюбившимися европейцам, являются: использование свежайших продуктов, пророщенных зерен, малое количество жира, использование ароматных пряностей, своеобразное и удивительное исполнение самих блюд и их подача, а также – быстрота приготовления. Азиатская кухня полюбилась многим поварам, именно поэтому появилось новое направление – паназиатская кухня.
